PEANUT BUTTER CUP (SNICKERS-GODIS) (gluten-, laktos- och sockerfri)

Här är ett recept jag hittade via en googling efter glutenfritt fika. Ica kallar dem för "Peanut butter cup".
Jag har ändrat lite grann i receptet.
En varning måste dock utfärdas. De är beroendeframkallande...

 

SNICKERS-GODIS

Ca 20 st mini-muffin-stora gluten-, laktos- och sockerfria godsaker J.
*Jag har snott receptet från Ica Buffé… Ändrat lite i det…

Finhacka 3 dl salta jordnötter

BOTTEN

Blanda ihop följande i en kastrull, på låg värme... (1-2:an)

1 1/2 dl kokosolja

1 1/2 dl honung

1 1/2 dl kakao

1 dl osötat jordnötssmör

1 dl finhackade jordnötter

Lägg upp formarna på brickor ellet liknande.

Klicka i bottensmeten till hälften i de små muffin-formarna.

Ställ in formarna i frysen, 1 timme.

TOPPEN

Blanda ihop följande i en kastrull, på låg värme (1-2:an)...

2 dl jordnötssmör

2 msk honung

4 msk kokosolja

2 dl finhackade salta jordnötter

Ta ut formerna.

Klicka på toppen-smet i formarna.

Ställ in i kylen, tills toppen-smeten stelnat.

Ta ut en kort stund innan servering.

Njut!